郑州会展活动也许不该再沉湎于线下，星巴克就是一个警示

2022-10-21

会议、展览、活动的魅力之一是线下，


洽谈、贸易对接、学习、社交的价值和效果，


是线上完全不可比的，


线下聚集和见面还带来各种惊喜、偶遇等体验，


说它是“第三空间”也没问题。


星巴克很火，火过，就因为它是“第三空间”，


但星巴克的“第三空间”正在死去。


我们会展人，要不要小心了？


星巴克“‘第三空间’已成历史”


这个“十一”国庆期间，多人在朋友圈转发一篇文章，题目很吓人，“星巴克崩塌始末”。

文章很长，我这里把文中几个我觉得重要的点列出来。


郑州活动策划，郑州活动公司，郑州互动策划公司


近一年来，星巴克中国市场同店销售额和营收额接连下跌，如今已跌去四成。而其对手瑞幸的营收却同比增长了72.4%，两者目前差距不到4亿元。

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北京市中心地段的星巴克，周围写字楼密布，2022年10月的某个工作日下午3点，短时间内空无一人。

创新不足，星巴克去年一年仅推出30余款新品，远低于行业平均速度，也没啥爆品。

作者吐槽星巴克的体验：随便去一家门店，你都很难感受到，星巴克昔日标榜的咖啡师竭诚热情的服务和优美娴熟的咖啡技艺。

大部分情况下，人们只会在自提一杯咖啡后，匆匆离去。

市场份额急剧下滑。今年4月，门店数首次被曾经的小弟瑞幸反超，5个月后，星巴克，昔日老大，门店数仅为瑞幸的80%。

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“星巴克迷失了”，原因有多个，包括：



竞争对手不断崛起
顾客消费行为的巨变
创新停止
品牌变得平庸
咖啡师的服务和技术降低
服务态度变差
“第三空间缺失”
供应链体系混乱
信息技术系统严重落后


罪魁祸首是互联网和疫情吗？


那篇文章让我看了为之一震的是---作者说出了一句狠话，“第三空间”已成历史。

星巴克碰到了很多新的难题，尤其是人工、房租、原材料成本上涨，应对方法之一是涨价，但星巴克始终引以为豪的王牌---“第三空间”也开始失效了。

要全部归罪于新冠疫情吗？

娱乐、餐饮、文旅、会展、体育、教育等所有符合线下聚集条件的行业，统统生不如死。

今年，拥有1000家门店的上海，在财报第三季度期间，约有三分之二的时间受疫情影响；而在北京，有150家（约占当地门店数的1/3）门店关闭了近六周。

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人们的消费习惯由此发生了重大改变，比如外卖、预制菜、室外健身（露营、自行车、室外跑步、滑板等瞬间风靡起来）。

咖啡则是：疫情之下，65.6%的人购买咖啡偏好自提，只有14.5%的人偏好坐在咖啡店里。

星巴克沾沾自喜了20多年的第三空间逐渐失去了吸引力，外卖和自提流行起来，原来熟悉的社交场景少了，以前还有不少人在星巴克用电脑办公、中学生做作业，现在这样的场景几乎没有了。

看上去，都是中国快速发展的移动互联网和该死的疫情惹的祸。


线下会展的魅力和独特价值，我们甚至不允许别人怀疑


线下见面和聚集，这个场景不用多说，确实是充满了期待和喜悦，约朋友逛街看电影、聚餐、做美容、一起去健身，总是让人雀跃。

去参加一个会议、参展或观展，如果会议、展览的质量和体验都很好，则会觉得很满足，“赚了”，盼望着下届再去。

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主办方、承办方习惯了把听众、观众、展商组织到一个空间里，得心应手，方法、途径、策略都是团队熟悉的、拿手的。

换一个线上场景？

团队不会做，做不来，试了几下还是做不好，然后就是异口同声：线上不行，效果不好，展商、采购商、听众都不喜欢。

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这里有无可能存在一个我们不愿承认的“路径依赖”？

星巴克也因为“路径依赖”，而失去了大量有潜力的年轻顾客。

“星巴克崩塌始末”一文说：

星巴克，它几十年一直重视“第三空间”，围绕“第三空间”的文化相当成熟，在“组织心智自动化”的惯性下，星巴克一直没有动力推进“第四空间”，反倒一直希望顾客都到店里去体验“第三空间”。


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我自己也特别喜欢高质量的线下会展活动，从未怀疑过线下会议、展览、各种活动本身带有的独特价值和独特魅力。

但我们也许不该沉湎于自己熟悉、自己拿手的线下会展，星巴克就是一个警示。

我们也许要担心线下会展“第三空间”（不远的）将来面临的困境，线下会展“第三空间”的功能和价值会不会失效？

我们自己要审慎看待Z世代的需求变化。


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